茄子草酸含量高吗
病情描述：茄子草酸含量高吗
医生回答 (2)
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病情分析：
茄子的草酸含量不算很高，高草酸的食物包括葡萄，香菜，菠菜，竹笋，韭菜等，所以食用之前最好用开水烫洗一下，这样能够去掉里面的草酸，因为草酸吃多了容易导致身体出现结石。如果已经患有结石疾病，首先需要避免吃含草酸的食物，而且还要服用排石药物来治疗疾病。
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病情分析：
茄子含草酸含量并不多，所以可以放心地食用，菠菜当中含有草酸多，草酸它对人体有一定的坏处，它会使人体内的酸碱度失去平衡，也会影响儿童的发育，但是草酸在工业当中有着非常重要的作用，它可以除锈，草酸广泛的分布在植物当中，尤其是菠菜甜菜，大黄，甘薯等植物中含量最高。
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