唾液淀粉酶是蛋白质吗

病情描述：唾液淀粉酶是蛋白质吗

医生回答 (2)

邢龙 副主任医师
淮北市人民医院三级甲等

病情分析：

我们经常接触到熟知的酶大多都是蛋白质，唾液淀粉酶是蛋白质。它是一种分解淀粉的物质，主要存在于人体的唾液当中。正常人的唾液淀粉酶的活性低于肥胖人唾液淀粉酶活性平均值，唾液淀粉酶的活性与人体肥胖的指标呈反比。当人体感到情绪紧张或压力大时,唾液淀粉酶分泌量上升，也可作为衡量人体压力的指标。
张旭 副主任医师
于都县人民医院三级

病情分析：

唾液淀粉酶是一种消化酶，可以促进食欲和消化，也有利于清除口腔内菌群，保持口腔清洁舒适。唾液含有一定量的蛋白质，并不是淀粉酶中含有蛋白质。正常人的体液或分泌物都有一定量的蛋白质，只是量少与量多的差异性。如果唾液分泌过少影响味觉和消化，会食欲减退。

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