引起肠源青紫症的病原物质是
病情描述：引起肠源青紫症的病原物质是
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姜成钢 副主任医师
中国医科大学附属第一医院 三级甲等
肠源性青紫症通常是由于亚硝酸盐中毒所引起的，亚硝酸盐主要存在于腌制食品中，此外，剩饭剩菜中，特别是青菜类剩菜中亚硝酸盐的含量较高，亚硝酸盐摄入过多不仅有可能引起亚硝酸盐中毒，导致肠源青紫症，还可能会引起血液循环、呼吸、泌尿、神经等多个系统的病变，而且还有可能导致癌症的发生。
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病情分析：
肠源青紫症是由于亚硝酸盐中毒所引起的一种疾病，亚硝酸盐主要存在于剩菜剩饭以及短期腌制的食物中，是硝酸盐氧化所形成的，亚硝酸盐中毒后引起的肠源青紫症在临床症状上会表现为皮肤黏膜呈典型的蓝灰、蓝褐或者蓝黑色，并同时会伴有胸闷气短、发绀、心悸、头晕、头痛、恶心、呕吐等临床症状。
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