吃金枪鱼的头能中毒吗
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齐殿君 副主任医师
中国医科大学附属第一医院 三级甲等
如果只是少量吃一些金枪鱼的头,一般问题不大,但是注意不能经常吃,因为金枪鱼的头汞含量比较多,如果经常吃有可能出现汞中毒,因为鱼的代谢功能是在鱼鳃部位,导致大部分鱼头重金属含量都比较高,所以平时应该尽量少吃鱼头,另外还要注意少吃一些生鱼片,因为寄生虫含量也比较高。
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孙莉 主治医师
滁州市来安县三城镇医院 一级
正常情况下是可以食用金枪鱼的头的,但是不可以经常性的食用金枪鱼,金枪鱼中含有大量的金属汞,一旦吃多了的话,就会影响人的身体健康,尤其是一些孕妇,更不能过多的食用金枪鱼,孕期经常食用金枪鱼,就会对宝宝的智力产生严重的影响,严重的还会生出畸形宝宝。金枪鱼营养固然丰富,但是还是建议患者要少量食用。
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