豆类是酸性还是碱性？

病情描述：豆类是酸性还是碱性？

医生回答 (2)

刘明晓 副主任医师
辽宁朝阳市中医院三级甲等

病情分析：

豆类属于碱性。豆粒中含有大量的纤维素，还有很多营养物质防治冠心病高血压动脉硬化等，但是由于豆类在吸收消化过程中容易产生过多气体造成服装，因此不建议经常食用。其他碱性食物还有番茄，草莓，蛋白，柠檬，菠菜，红豆，苹果，甘蓝等。
徐庆栋 医师
五莲县中医院二级甲等

病情分析：

这个不好说，因为豆类食物也有酸性的，也有碱性的，一些含有植物蛋白的食物是酸性的。在黄豆，小麦，荞麦等是碱性的，不要纠结于这个概念，平时在饮食上注意保持平衡就可以了，多吃一些豆类食品是非常好的，豆类食品里面好友比较多的雌激素。

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