蘑菇和小米一起吃会中毒吗

病情描述：蘑菇和小米一起吃会中毒吗

医生回答 (2)

张艳凯 副主任医师
开封市中心医院三级甲等

病情分析：

蘑菇和小米在一起吃是不会中毒的。但是需要注意的是，在吃蘑菇和小米的时候要注意炒蘑菇的时候尽量不要放太多的油，以免出现血脂偏高的情况，同时小米尽量注意熬的时间超过15~20分钟以上。以免出现每周熬到不够熟而导致有细菌或者病毒的存在。蘑菇做的时候也注意要做熟。在平时饮食上要注意低盐低脂，不要吃太多生冷和辛辣刺激的食物，不要放太多的盐和辣椒，以免对胃肠道产生大的刺激。
张月美 主任医师
济宁市中医院三级甲等

病情分析：

蘑菇和小米都是比较常见的食物，两者一起吃，不会引起中毒。中医认为蘑菇有一定的药用价值，经常食用可以健脾开胃、平肝提神。蘑菇本身也非常有营养，含有丰富的蛋白质、维生素C、磷脂及钙、磷、铁、镁等多种矿物质元素，经常食用不但可以增加人体免疫力、化痰止咳、还具有镇痛的作用。小米是一种常见的杂粮，有丰富的维生素以及碳水化合物等，经常一起吃蘑菇和小米，可以有效补充人体的能量和维生素，不但不会中毒，还对身体有好处。