紫薯有点苦吃了中毒吗

病情描述：紫薯有点苦吃了中毒吗

医生回答 (2)

吴海武 主任医师
赣州市人民医院三级甲等

病情分析：

紫薯没有变质之前应该是甜的，如果紫薯发苦，有可能是变质了，这种情况最好是不要吃了，平时不要吃烂掉和变质的蔬菜水果，避免影响身体的健康。紫薯成熟的季节是在七八月份，如果第二年春天或是夏天吃有可能变质，保存时需要防腐剂保鲜，吃过多的防腐剂对身体健康是有影响的，最好是吃应季的蔬菜水果比较健康。紫薯营养价值比较高，含有丰富的维生素和矿物质，有润肠通便，美颜的功效，如果肠胃不好，吃了以后容易出现腹胀，排气增多，烧心等症状。
张艳凯 副主任医师
开封市中心医院三级甲等

病情分析：

紫薯有点苦的时候，吃了并不会中毒。紫薯有点苦的时候说明已经开始变质了，最好不要继续食用。如果已经吃了，也不必过于担心，少量食用是不会中毒的，如果食用的量过大，且有腹痛、腹泻等不适的症状出现，可以多喝温水或者进行催吐，如果症状较严重的，建议前往医院治疗。那么日常生活中，我们在食用紫薯前应该怎样辨别它是否已经变质呢，首先，可以看紫薯的表面是否有斑点出现；其次，看看是否本该坚硬的紫薯变得软了；最后，闻一下紫薯是否有异味，一旦出现上述三种异常情况，就说明紫薯已经变质，需要丢弃了。