紫米的营养价值及功效

病情描述：家里最近一直用紫米在煮粥，每天晚上都是吃的紫米粥，紫米的营养价值及功效有哪些？

医生回答 (2)

岳林芳 主任医师
鹤岗市人民医院三级甲等

病情分析：

紫米当中纤维素比较高，当中的纤维素具有促进肠道蠕动作用，对于防止动脉硬化和结肠癌都是有一定的帮助。紫米中铁元素比较丰富，铁元素是人体血红蛋白的主要合成原料，能起到造血补血的功效，能防治缺铁性贫血。紫米中的蛋白质含量也很高，比如蛋氨酸、组氨酸等含量都是极高的，经常食用紫米能帮助补充蛋白质，有利于身体健康。
陆森 副主任医师
锦州市中心医院三级甲等

病情分析：

紫米的营养价值和功效，一般来说富含的各种微量元素成分是比较高的，而且具有一定的多身体免疫力的作用，所以说平时的时候适当的吃一些对于身体来说是有好处的，但是要想身体健康，各种的食物都要搭配着来吃，才能够保证拥有一个健康的身体，平时的时候也要多锻炼。

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