植物怎么补钙？

病情描述：有些植物是含有钙成分的，但是感觉很少有人能把植物里面的钙保持住，往往都会在清洗植物时把钙流失掉，请问植物怎么补钙，如何洗如何煮才能充分利用钙成分呢？

医生回答 (3)

蔡晶晶 主治医师
北京大学人民医院三级甲等

病情分析：

这个是因人而异的，要根据你个人的饮食习惯来决定的，可以煮成汤也可以炒菜来吃，这些都是可以的。如果说平时有缺钙的情况，那么建议你还是要及时的进行一些改变的补充，在日常的饮食当中，要做到营养全面均衡，荤素搭配好，就可以了，要做到饮食的合理化，不要暴饮暴食，还是要少吃多餐。
龙其金 主治医师
枣庄矿业集团滕南医院二级甲等

病情分析：

你好，常喝纯净水会缺钙。儿童和老人身体中钙的需要量百分之三十来自于水。食物中的钙比水中的钙吸收要来得慢和低很多。保钙的菜肴搭配技巧是荤素混食，豆谷混吃。做菜用醋如糖醋排骨，糖醋鱼等有利于钙吸收。把豆腐和鱼一起炖使钙生物利用率大大提高。蔬菜补钙可以用茭白，菠菜，卷心菜，洋葱，高丽菜等。
鲁宁 副主任医师
长春平安医院一级

病情分析：

你好，首先来说这个钙应该是非可溶性的，所以你正常的清洗的时候一般不会流失，你清醒的时候，如果能够整个进行清洗的话，那么一般来说不至于营养物质的缺失，我是指一些可溶性的维生素等等。至于说你如果要补钙的话，那么我建议你可以考虑其他的一些，含一些蛋白质比较高的植物，比如说豆类。

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