吃什么可预防食管癌
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病情分析：
大量的研究发现，增加蔬菜和水果的摄入量可以降低患癌症的风险，包括食道癌，特别是一些深色，如深绿色和深黄色，它们具有很高的抗氧化营养素。建议首先平衡饮食，在此基础上保证每天有一斤蔬菜和半斤水果，同时保证蛋白质摄入充足，包括一个鸡蛋、一袋牛奶、两块肉和两块豆腐。这种蛋白质能保证正常的免疫功能。
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病情分析：
食管癌患者在平时可以适当的吃一些像卷心菜，木耳，冬瓜等防癌抗癌的食物，因为它有利于病情的恢复，而且还要多吃一些蛋白质含量较高的食物，这有利于提高患者自身的抵抗力，而且在这期间要保持一个合理的饮食结构，不能吃一些辛辣刺激的食物，比如说辣椒，海鲜等。
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