干香菇没炒熟会不会中毒
病情描述：今天午饭炒了一盘干香菇，好像没有炒熟但已经吃了，干香菇没炒熟会不会中毒?
医生回答 (2)
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齐殿君 副主任医师
中国医科大学附属第一医院 三级甲等
在香菇没有炒熟的情况下吃的比较多，应该也会有不舒服的情况，任何的食物还需要炒出来吃是比较好的，吃的不是很多的情况下应该问题不是很大，因为每个人的身体素质不同，其实效果的好反应是不一样的，不用过于的担心，其次饮食当中也需要注意积极卫生也要注意把饭菜搞熟了。
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原芳芳 主治医师
郑州协作路社区卫生服务站 一级
干香菇在没有全熟的情况下，人食用以后也是不会中毒的。但是这种情况下的方向股是不卫生的，所以食用以后也有可能会出现腹胀腹泻腹痛，恶心呕吐等情况，尤其是对于一些身体抵抗力比较差的人来说，更容易出现不良反应。因此最好可以将菌类食物完全煮熟以后再食用。
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