糖尿病患者怎么健康吃主食？
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周佩如 主任护师
暨南大学附属第一医院 三级甲等
一般认为，在日常的饮食中，要多加注意粗细、主食与副食的合理搭配，对于那些自身肠胃功能较为正常的糖尿病患者，往往建议其每天的粗粮占主食一半，而如果是肠胃功能不好的患者则可以适量少吃些。为了减缓血糖的升高，人们还要多加注意的事，能硬吃不要软吃，米饭应当尽量不要煮太软太烂，人们在煮米饭的时候，可以尽可能少放水，使得其口感显得稍硬些。如果在煮米饭时，水分越多越软，那么人们食用后往往会更加容易升高自身的餐后血糖。
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