食物中毒因素有什么?
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齐殿君 副主任医师
中国医科大学附属第一医院 三级甲等
导致食物中毒的病因有许多种,大体可分为动物性食物中毒、植物性食物中毒、细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、化学性食物中毒等。食物中毒是一种病情相当凶险的疾病,很有可能会威胁到病人的生命安全。尤其是一些神经毒素的中毒,具有发病急、发病快的特点,能在短时间内导致病人休克、昏迷甚至死亡。所以一旦食物中毒应立即进行催吐、导泻等自救,然后及时的送医院进行抢救。