鸭肉的胆固醇高吗？
病情描述：鸭肉的胆固醇高吗？
医生回答 (2)
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潘永源 主任医师
首都医科大学宣武医院 三级甲等
通常情况下，胆固醇多数情况是存在于动物的内脏，以及富含脂肪的食物当中的。相对来说鸡鸭鹅等肉中含有的胆固醇是比较多的，尤其是在动物的皮肤表面以及动物的内脏都含有丰富的胆固醇，因此，相对来说要尽量减少使用这些部位的动物肉，从而已防止出现高脂血症。
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杨得志 主治医师
连云港市东海县中医院 二级甲等
你好，鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，胆固醇含量总体是比较低的。蛋黄、动物内脏(肝、肺、肾、胰、心等)、鱼籽、脑(猪脑、羊脑等)、虾籽、肥肉、蟹黄,等等都是富含胆固醇高的食物,日常饮食中应该注意减少摄入量。
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