哪些食物含B1

病情描述：脚气反复发作，医生说可以适当的补充些维生素B1，哪些食物含B1？

医生回答 (2)

苏旭东 副主任医师
聊城市人民医院三级甲等

病情分析：

富含维生素B1的食物主要有动物肝脏，心，肾等，另外部分干果和谷类的胚芽，麦麸以及某些蔬菜中都含有丰富的维生素B1。维生素B1属于人体所必需的水溶性维生素，也成为抗脚气因子。缺乏后会引起脚气，严重的会累及心脏。建议调整好饮食结构，多吃谷类食物，保证营养素摄入充分均衡。
姚学华 医师
山龙口基地中心医院二级甲等

病情分析：

含维生素b1较多的食物主要是燕麦，小米，小麦粉，黄豆，豌豆，花生仁，瘦猪肉，鸡蛋黄，紫菜，猪肝，鸡心，鸡肝等，主要存在在豆制品和动物内脏当中。如果身体缺乏维生素b1，会出现疲乏，厌食，消化不良，便秘，头痛，失眠，忧郁等情况。症状比较严重最好通过药物进行补充。

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