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扁豆可以和鸡蛋一起吃会不会中毒

病情描述:家里有扁豆和鸡蛋,请问扁豆和鸡蛋一起吃会不会中毒呢?
医生回答 (2)
  • 齐殿君
    齐殿君 副主任医师
    中国医科大学附属第一医院 三级甲等
    病情分析:

    这两种食物本身不相克,可以一起使用,不会中毒, 不过如果扁豆在制作的时候最好能先用开水焯一下,然后再下锅炒制,因为扁豆没有做熟的话,可能会引起食物中毒,造成身体一些不适的症状,如果出现中毒的反应,可以煮一些绿豆水饮用,能起到一定的解毒功效。

  • 原芳芳
    原芳芳 主治医师
    郑州协作路社区卫生服务站 一级
    病情分析:

    不会的。扁豆中富丰富的营养价值,而鸡蛋中含有多种有益微量元素以及软磷脂,对人的身体都是有益处的,可以经常食用,并且两者在一起食用也不会出现中毒的情况,但是如果食材不卫生,就有可能会使人出现一些肠道反应,另外由于扁豆在没有煮熟的时候食用很有可能会使人出现头痛,头晕以及恶心呕吐等症状,所以一定要将扁豆煮熟以后再吃。

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齐殿君
齐殿君 副主任医师

中国医科大学附属第一医院 普通外科

擅长:多种慢性病共病的综合处理,恶性肿瘤早期筛查
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