吃鸭会不会得禽流感？

病情描述：今年我22岁，女生。我们这边习俗是逢年过节会宰鸭来祭拜，祭拜完会吃那个鸭肉。可是最近我在网上看到一些禽流感例子有点害怕。请问吃鸭会不会得禽流感？

医生回答 (2)

王超 主任医师
首都医科大学附属北京友谊医院三级甲等

病情分析：

吃鸭是不会得禽流感的，鸭子在做熟之后已经经过了高温消毒，这时候禽流感病毒就会死亡，是不会造成人体感染上禽流感的。禽流感病毒一般在56℃情况下30分钟就会被杀死，在100℃的情况下，两分钟就可以被杀死，这时候是不具备感染能力的，禽流感的传播主要是在活禽当中传播。
陈帼燕 副主任医师
台州市中医院三级乙等

病情分析：

你好！根据你的资料上提供的情况来看，如果你吃的是烧熟了的鸭肉，或者烧熟了的鸡肉，或者是熟的蛋的话，是不会得禽流感的。如果得禽流感，前提条件，是有接触活禽的病史。并且，在你的当地，有禽流感的流行病的病史，才有可能得禽流感的。

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