大蒜怎么吃好
病情描述：老公很喜欢吃生的大蒜，但是我觉得煮熟吃比较好，请问大蒜怎么吃好？
医生回答 (2)
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病情分析：
大蒜不管是生吃还是熟吃都可以，像大蒜是一个比较好的食材，尤其在夏天吃大蒜的话有杀菌的功效，大蒜中也可以提出保健品，比如大蒜素可以预防心脑血管疾病，还可以抗血脂和降血脂的作用，这样生吃还可以补充维生素c，大蒜也是凉拌菜之一，不可缺少的一分子。
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曹述 医师
鞍山市铁西区人民医院 二级甲等
大蒜最好是生吃，因为熟大蒜会破坏蒜中的营养元素，大蒜中含有多种硫化物也是植物化合物 ，经常吃生大蒜可以增加人体免疫功能，还可以预防肿瘤以及心血管疾病的发生，另外蒜还可以起到保护胃黏膜的作用，能够缓解胃病，另外大蒜中还含有丰富的蛋白质，碳水化合物以及脂肪。
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