熟食会有H7N9禽流感病毒吗

病情描述：在超市买了卤鸡，最近是禽流感比较严重，熟食会有H7N9禽流感病毒吗？

医生回答 (2)

刘传 副主任医师
郑州大学第一附属医院三级甲等

病情分析：

你好，熟食一般是不会有H7N9禽流感病毒，但是为了安全需要在家自己加工一下，可以在高温蒸煮一下，可以杀死细菌或者病毒，可以预防禽流感等。平时注意加强饮食营养，如果有禽流感尽量少吃或者不吃这些食物，建议平时适当锻炼身体，注意室内空气新鲜，最好开窗通风等。
吴雷阵 医师
中峰乡卫生院一级

病情分析：

通常情况下熟食在经过100度高温烹饪一分钟以上，H7n9禽流感病毒就会有效的被灭火，就不具备传染人的特性，所有人类的流感病毒都可感染禽类得病，但并不是所有禽流感病毒都会传染给人类，日常生活中做到不吃生食，不吃生鸡蛋，避免接触患有禽流感病毒的人类，禽类等。

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