酵母菌是厌氧菌吗
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蒋卫民 主任医师
复旦大学附属华山医院 三级甲等
酵母菌是一种真菌微生物,不是厌氧菌的类型,进行发面使用的酵母菌的繁殖速度是比较快的,观察具体的症状反应情况进行调节使用酵母菌是比较好的,身体的厌氧菌感染是比较多的,结合病人的临床表现及时去医院进一步检查确诊进行调节一段时间,注意清洁卫生,避免出现身体的消化不良。
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病情分析:
酵母菌是一种真菌,不属于厌氧菌。因为酵母菌可以进行有氧呼吸,也可以进行无氧呼吸。酵母菌对温度比较敏感,如果在40摄氏度以上的温水,就会影响酵母菌的活性,温度过高的话会杀灭酵母菌。所以发面的时候,如果使用酵母菌,一定要选择40度以下的温开水。
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