吃柚子皮的禁忌
病情描述：记得以前小时候奶奶说，柚子皮可以吃，不知道不能和什么一起吃，吃柚子皮的禁忌是什么？
医生回答 (2)
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病情分析：
吃柚子皮的禁忌是，柚子性寒身体虚弱的人也不可以吃柚子皮。另外柚子中含有大量的钾，所以高血压的患者不可以吃柚子，柚子皮也不要吃。柚子皮也不可以和牛奶等蛋白质含量高的食物一起吃，因为柚子皮中含有大量的酸，会与牛奶中的蛋白质等营养物质发生反应，变成肠胃不容易消化的物质。
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沈洪军 主治医师
杭州市临安区中医医院 二级甲等
柚子皮不要和牛奶等蛋白质含量高的食物一起吃，这是因为柚子皮中含有大量的酸，会与牛奶中的蛋白质等营养物质发生反应，形成肠胃不容易消化的物质，降低牛奶的营养价值，另外柚子皮具有很好的吸油效果，所以可以将柚子皮与肉一起煮，这样可以将肉中多余的油脂吸出来。
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