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香菇可以隔夜吃吗

病情描述:昨晚炒了一盘香菇炒肉没吃完,准备做早餐吃掉,香菇可以隔夜吃吗?
医生回答 (2)
  • 蔡晶晶
    蔡晶晶 主治医师
    北京大学人民医院 三级甲等
    病情分析:

    炒好的香菇隔夜是可以吃的,要放冰箱里冷藏,不会变质,吃的时候要加热侧底,过夜的菜易滋生细菌,对胃肠有影响,一般不建议吃隔夜菜,过夜菜加热的时候营养成分也会损失;建议平时要多吃新鲜蔬菜,炒菜吃多少做多少,最好不要剩菜,养成良好的健康生活方式。

  • 张小燕
    张小燕 主治医师
    济源卫校附属医院 二级甲等
    病情分析:

    香菇过夜以后是可以吃的,但是有个前提就是香菇要保存的比较好,建议放在冰箱的冷藏柜中保存,防止香菇变没变质,那么香菇就是可以吃的,特别夏天的时候温度比较高,所以食物放在室外是容易变质的,所以一定要把食物放在冰箱的冷藏室中保存,这样才可以保持食物一直新鲜。

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蔡晶晶
蔡晶晶 主治医师

北京大学人民医院 临床营养科

擅长:肥胖、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、常见营养相关性疾病的
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