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大豆蛋白和乳清蛋白区别

病情描述:医生叫我多吃一些含蛋白丰富的食物,请问一下,大豆蛋白和乳清蛋白区别?
医生回答 (2)
  • 张英泽
    张英泽 副主任医师
    保定市第一中医院 三级甲等
    病情分析:

    乳清蛋白是从牛奶里提取出来的一种蛋白质,营养价值非常高,容易被人体消化吸收,并且含有多种活性成分,服用乳清蛋白可以减少人体肠胃负担,而大豆蛋白是植物新的蛋白质,大豆里有氨基酸组成,喝牛奶中的成分比较类似的,是最接近人体氨基酸的,是最具有丰富的植物蛋白质。

  • 张小燕
    张小燕 主治医师
    济源卫校附属医院 二级甲等
    病情分析:

    首先他们的来源就是有区别的,大豆蛋白是来源于大豆植物的蛋白质,而乳清蛋白是来自于牛奶的蛋白质,乳清蛋白在所有蛋白质中吸收率是最快的,而大豆蛋白相对来说就会慢一些,大豆蛋白有一个作用就是能够帮助新肌肉的形成,特别适合运动员服用,能够帮助运动员尽快的恢复。

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张英泽
张英泽 副主任医师

保定市第一中医院 中医内分泌

擅长:中西医结合治疗糖尿病及并发症、甲状腺疾病等内分泌代谢疾病,中医杂病。
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