甘油三酯饮食禁忌及食谱
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张先林 副主任医师
蚌埠医学院第一附属医院 三级甲等
高甘油三酯血症的饮食禁忌主要是动物内脏、肥猪肉、奶油、奶酪、蛋黄。血液当中的甘油三酯升高，多和平时不注意个人饮食习惯有关系。建议这类患者平时饮食清淡些，避免摄入过多富含胆固醇和糖分的食物，多吃一些绿色的蔬菜。如果不注意控制甘油三酯的数值，甘油三酯急剧升高时，有可能会诱发急性胰腺炎。
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病情分析：
体重超出正常体重的，应该把体重控制在正常范围内，减重是一个循序渐进的过程，不要急于求成。限制碳水的摄入量，占总热量的40%~60%为宜，尽量做到低盐低脂饮食，炒菜少放油，少吃肥肉，做到饮食清淡。改变不良的生活习惯，有吸烟史的劝其戒烟，酒要适量。
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