紫菠菜的营养价值
病情描述：最近发现市场上出现了一种紫菠菜，据说对身体很好，紫菠菜的营养价值很高吗？
医生回答 (2)
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病情分析：
紫菠菜的营养价值还是比较高的，主要是它其中含有一些丰富的营养成分，比如像维生素a维生素c，还有一些矿物质，吃紫菠菜能够补充身体所需要的很多营养成分，对于人体抵抗力的提高也有一定的帮助，还有就是可以缓解便秘等一些现象，所以日常可以适当的去吃一些紫菠菜。
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病情分析：
紫菠菜，紫色食物含有一种叫做花青素的物质，花青素具有极强的抗氧化作用，能有效阻击自由基，阻止心脏病发作及脑中风，而且还具备很强的抗氧化力，抗血管硬化防衰老功效，预防癌症，增强记忆力，建议食用紫菠菜时在开水中烫一遍能把草酸去掉，再食用可以减少涩味。
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