西红柿有什么营养价值
病情描述：西红柿是我们日常生活中经常食用的蔬菜，西红柿有什么营养价值呢？
医生回答 (2)
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病情分析：
西红柿的营养价值还是比较多的，能够促进食物的消化，因为里面含有柠檬酸，苹果酸等成分，能促进胃肠道的蠕动帮助，防止出现便秘的现象，而且西红柿里面含有胡萝卜素等成分，能够有效地增强人体的免疫力，经常性的吃西红柿的话，也可以维持皮肤的正常生长和生化功能。
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梁艳静 医师
沛县疾病预防控制中心 二级乙等
西红柿中含有丰富的维生素c，有去除皮肤色素以及美白肌肤的作用，经常吃会起到排毒养颜，祛斑美容的效果；西红柿含有番茄红素，具有抗氧化作用，能够缩小肿瘤的体积，延缓癌细胞的扩散进程，具有抗癌作用；西红柿中的葡萄糖、果糖等营养物质对心脏，肝脏等器官具有营养保健的功效，常吃能够起到保肝护肝的作用
；吃一个番茄相当于半个鸡蛋的营养价值。
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