自己DIY酸奶健康吗？
病情描述：DIY酸奶健康吗？
医生回答 (3)
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病情分析：
自制酸奶不会更有营养和健康，还可能会损害健康。由于自制酸奶的操作环境不能像生产酸奶的工厂那样无菌，在生产过程中很容易与其他杂菌混合。如果与致病菌混合，食用后会导致腹泻等疾病。同样，许多自制发酵食品也有这种风险，所以喜欢吃这些食品的人最好选择正规制造商生产的产品。
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病情分析：
你好，原则上应该是健康的，至于是不是健康，要看一下你的制作过程，比如说你放的这些原料的情况，相互之间有没有影响？还有就是你制作过程中是否符合一些卫生条件，这些都决定着你最后的这个产品是否是符合健康标准的，所以在这些方面需要加以注意。
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郭棋勇 医师
龙岩市新罗区西陂社区卫生服务中心 一级丙等
自己制作酸奶是可以的，但是最好要符合条件，比如说温度，湿度，新鲜度之类的，如果食物变质的话，是会影响身体的，吃了以后可能会引起急性胃肠炎的发作。所以最好要严格按照要求制作，否则这种食物变成毒害身体的东西，不能确定的情况下，还是直接购买酸奶喝。
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