青椒维生素c最高吗

病情描述：我儿子不爱吃青椒，青椒营养高吗，请问一下，青椒维生素C最高吗？

医生回答 (2)

蔡晶晶 主治医师
北京大学人民医院三级甲等

病情分析：

青椒里面确实是含有一定量的维生素c，但是维生素c的含量不是最高的。维生素c含量最高的食物没有做明确的规定，通常情况下蔬菜水果都含有较高的维生素c，其中青椒里面含量是比较高的，可以适量的吃一些补充所需的营养物质，其次还可以吃一些菠菜，西兰花，苹果香蕉等。
赵艳花 主治医师
滕州市西岗中心卫生院一级甲等

病情分析：

青椒是所有蔬菜中维生素c最高的，而且它的酸度是比较低的。但是他太烹饪之后，它的维生素c的损失就会比较大。如果想补的话可以生吃。平时的时候也可以多吃一些水果，比如橙子，苹果，香蕉，火龙果，柚子等，他们都含有非常丰富的维生素c以及多种微量元素。

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