扁豆不熟会中毒吗
病情描述：今天煮了扁豆吃，吃着吃着发现好像没煮熟，请问扁豆不熟会中毒吗？
医生回答 (2)
-
病情分析：
扁豆如果不熟的话，是很容易造成中毒的，所以一定要注意，在吃扁豆的时候一定要把它给煮熟，有些人身体素质比较好，也可能不会引起中毒，但是也有可能会引起消化不良的现象，所以平时在煮东西的时候一定要注意煮熟，尤其是一些肉类或者是动物的内脏，细菌比较多.
-
病情分析：
扁豆没有做熟，很有可能会使人出现中毒的情况，这是由于扁豆中的成分对胃部的刺激非常大，而且如果将扁豆加热以后，却没有完全成熟，这时扁豆中的毒素会更高，使人出现食物中毒的症状严重的还会伤害到肾脏的功能，所以在进行烹饪的时候，一定要将豆角类的食物完全做熟。
相关视频
相关语音
公众号
头条号
百家号