食品大肠杆菌超标原因

病情描述：之前吃坏东西进医院了，检查说是食品大肠杆菌超标，食品大肠杆菌超标原因？

医生回答 (2)

包文中 副主任医师
合肥市第二人民医院三级甲等

病情分析：

食品当中出现这种大肠杆菌超标，主要是由于在生产过程当中消毒不够彻底，或者是受到一些污染所造成的情况，大肠杆菌一旦超标之后人吃了是很容易得一些疾病的，所以应该做一一系列的治疗，而且在买一些食物的时候，一定要看准它的生产日期，避免出现一个过期的情况，引起一些不必要的麻烦。
徐斌医师
岱岳区道朗镇卫生院一级甲等

病情分析：

你所咨询这个问题是一个关于食品安全的问题。首先需要说明的是，正常食品当中存在一定大肠杆菌属于正常现象，只要不超标就可以。具体的超标原因包括一些加工、制作、运输、销售、以及材料来源等各个方面环节都可能会出现问题。最常见原因就是在加工之前，食品原材料来源的时候就已经出现大肠杆菌的污染和超标了。

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