燕窝隔水炖多久效果最好
病情描述：怀孕后皮肤一直很差，人也比较燥，家里给我买了很多燕窝。燕窝隔水炖多久效果最好？
医生回答 (2)
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刘光伟 主任医师
河南中医药大学第一附属医院 三级甲等
燕窝的主要功能成分是唾液酸和胶原蛋白，它们都很容易溶于水。经过长时间高温加热，营养会大量流失。燕窝烹调的真正目的只是杀菌为了将有效成分保存在燕窝中，烹调时间不应超过10分钟。真正的燕窝在加热30分钟后看不到形状。其实，燕窝的做法取决于燕窝的质量。
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赵艳花 主治医师
滕州市西岗中心卫生院 一级甲等
燕窝在炖的时候会经过长时间的泡发，所以炖的时间不用太久，大概在半个小时左右就可以啦。可以和冰糖搭配在一起吃，具有补中益气，止痰化咳，止汗解毒的功效对身体是没有坏处的。燕窝如果长时间服用的话会对皮肤有非常好的效果，可以美白，抗皱纹，抗氧化等。
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