鸡汤如何去嘌呤
病情描述：家里鸡汤都要炖很久才喝，担心这东西炖久了嘌呤会过高。鸡汤如何去嘌呤？
医生回答 (2)
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潘永源 主任医师
首都医科大学宣武医院 三级甲等
炖鸡汤比较久，有可能是鸡汤的嘌呤成分是比较高的，是可以根据身体的具体临床表现选择去出鸡汤表面的泡沫是可以减少鸡汤里面的嘌呤成分的，平时注意自己的饮食卫生进行预防身体摄入过多的嘌呤物质，进行预防身体的血液尿酸浓度过高的临床表现发生，注意多喝水是比较安全的。
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吴晓辉 医师
会昌县周田中心卫生院 一级
嘌呤是一种水溶性的物质，在高温的作用下很容易溶于水，对于尿酸比较高的患者，平时在饮食方面可以先用沸水穿着之后再进行烹饪，这样可以减少食物中的一些嘌呤含量，这种患者在饮食方面一定要控制比如一些动物的内脏，海鲜，鸡汤，鱼汤最好不要吃，有可能会导致尿酸升高。
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