预防细菌性食物中毒的主要措施

病情描述：请问预防细菌性食物中毒的主要措施有哪些？我闺蜜因细菌性食物中毒住院了，

医生回答 (2)

张艳凯 副主任医师
开封市中心医院三级甲等

病情分析：

细菌性食物中毒主要是由于食物中感染细菌导致的，所以预防上首先要规律的饮食，注意饮食卫生，家中避免老鼠蟑螂的存在，这些动物会将细菌带到食物中，另外食物一定要清洗干净，完全熟透再吃。食物中毒患者首先会出现胃肠道反应，发现这种情况要立即催吐，然后去医院就诊。
包荣医师
上海市崇明区医疗急救中心二级甲等

病情分析：

平时注意好饮食卫生是可以预防细菌性食物中毒的。首先你要吃新鲜的食物，隔夜的素食不能吃。其次您在吃食物之前尤其是生的食物，比如蔬菜瓜果，等要进行清洗，一定要把表面清洗干净，然后再吃。大多数食物要加工熟以后再吃，如果没有完全加工熟就不要吃。只要注意好饮食卫生，就能够有效避免细菌性食物中毒。

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