燕窝变黄还能吃吗
病情描述：我最近几天才发现我家的燕窝已经变黄了，燕窝变黄还能吃吗？谢谢！
医生回答 (2)
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尚青华 副主任医师
中国中医科学院西苑医院 三级甲等
大部分燕窝在存放一段时间后就会出现变黄的情况，如果燕窝变黄的颜色比较浅，并没有出现意外的情况下是可以吃的，不会对身体的健康造成很大的影响，如果燕窝变成深颜色的黄，而且还有异味还带白点的情况下，这种燕窝一般是不要吃的，可能已经出现发霉变质的情况了。
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病情分析：
燕窝发黄以后能不能吃，主要是看燕窝的干度和发黄的原因来判断。要是燕窝甘度在95%以上的话，是由于氧化或者紫外线的影响而导致变黄的话，并且没有任何不良气味，那么这种颜色是不会影响到品质的，可以放心使用。如果燕窝本身已经散发出了一种臭味，那么就不要再吃了。
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