菠菜炒鸡蛋的营养价值
病情描述：今晚想做菠菜炒鸡蛋来吃。听说营养价值比较好。菠菜炒鸡蛋的营养价值怎么样？
医生回答 (2)
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病情分析：
菠菜和鸡蛋都是营养价值比较高的食材，两者搭配在一起营养会更全面，经常食用可以提供人体所需要的各种营养物质，美容养颜，促进身体的新陈代谢，增加人体的免疫力和抵抗力，还有预防癌症的作用，但是菠菜中含有一定的草酸，可能会影响鸡蛋的营养，所以在炒之前需要用开水过一遍去除草酸。
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病情分析：
这是一道较为清淡的菜。而且菠菜有很高的营养价值，经常吃菠菜可以起到疏通血脉，止咳润燥的效果。而且它其中的含水量非常的高，热量非常的低，而且还是铁等元素和优质维生素a的来源处。并且经常吃菠菜，可以清理肠胃中的毒素。这道菜在中医中还是一种药膳，它可以起到养血，止血，防便秘的作用
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