马勃菌能吃吗
病情描述：我听说马勃菌不能碰，但是具有很高的营养价值。请问马勃菌能吃吗？
医生回答 (2)
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病情分析：
马勃菌是一种野生菌和食用菌，但是也是一种药用菌，是可以吃的，但是不能生吃，而且马勃菌的做法也有很多种，在药用方面主要有清热利咽，治疗咳嗽，咽痛，肺热的效果，还具有止血抗菌，抗癌的功效，平时吃的时候可以选择清炒，也可以选择红烧，但是在做之前一定要洗干净。
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熊新华 主治医师
荆门市掇刀石社区卫生服务中心 一级
可以吃，而且它还可以作为中药来治病，比如嗓子疼，止血，说话说不出声音等症状，尤其是把它熬成水的话，能够缓解冻疮以及痔疮等不适表现，同时需要注意的一点是，不要在高温的锅子里去翻炒它，以免形成有害物质对人体产生不利影响，并且食用它的时候不适宜放味精。
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