胃肠型食物中毒最常见的病原菌
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齐殿君 副主任医师
中国医科大学附属第一医院 三级甲等
胃肠型食物中毒最常见的病原菌就是沙门菌类。其中以鼠伤寒沙门菌、肠炎沙门菌、猪霍乱沙门菌和鸭沙门菌最为常见。在多种家禽、鱼类、鼠类的肠腔以及内脏会查到此类细菌,细菌会经过粪便排出,污染到饮水、食物,尤其是新鲜的肉类、蛋类容易受到污染,人吃了以后就会受到感染,出现食物中毒的情况。
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病情分析:
胃肠型食物中毒最常见的病原菌是属于沙门菌属的一些病菌,例如伤寒、副伤寒沙门菌等,这类病菌一般通过粪口进行传播,如果一旦污染了水源就可能会造成大范围的传播,而一些昆虫类对这种病菌的传播也起到了推波助澜的作用,食用了被沾染了病菌的苍蝇、蚊子、蟑螂等接触的食物都能感染这些病菌。