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清水煮胡萝卜有营养吗

病情描述:我们部门与个同事今天中午带的菜是清水煮胡萝卜,清水煮胡萝卜有营养吗?
医生回答 (2)
  • 蔡晶晶
    蔡晶晶 主治医师
    北京大学人民医院 三级甲等
    病情分析:

    清水煮胡萝卜吃,一般营养不是很好 ,水煮胡萝卜容易将胡萝卜本身的维生素进行破坏,所以不建议这样使用,一般常见的就是放油炒着吃,或者炖肉吃,这样才能更好地让胡萝卜中的维生素得到溶解,更好地被人体本身所吸收,同时生吃胡萝卜的营养效果也不是很好。

  • 陆森
    陆森 副主任医师
    锦州市中心医院 三级甲等
    病情分析:

    水煮胡萝卜也是有营养的,因为胡萝卜当中的各种维生素的含量成分都是比较多的,而且清水煮胡萝卜对于帮助消化有着非常重要的作用,在减肥的过程当中也可以起到很好的辅助的作用,所以说调整好自己的心态,平时的时候适当的吃一些清淡的食物都是有好处的,要多锻炼身体。

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蔡晶晶
蔡晶晶 主治医师

北京大学人民医院 临床营养科

擅长:肥胖、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、常见营养相关性疾病的
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顾倩 副主任医师 池州市人民医院

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