西红柿蛋汤的营养价值
病情描述：听别人说吃西红柿比较好，但我不知道吃生的，不知道做成西红柿蛋汤是不是有同样的营养价值？
医生回答 (2)
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病情分析：
西红柿鸡蛋汤的营养价值，还是很高的，常喝对我们身体还是有好处的，西红柿中含有维生素和番茄红素，西红柿具有独特的抗氧化功能，可以清除人体内导致衰老和疾病的能力，而鸡蛋的蛋白质含量非常高，长吃鸡蛋还可以增强记忆力，防止老年人记忆力衰退 ，所以两种食物放在一起吃还是很有营养价值的。
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病情分析：
西红柿鸡蛋汤主要是含有番茄红素，番茄红素是胡萝卜素的一种，是一种很强的抗氧化剂，具有极强的清除自由基的能力，对防止前列腺癌，肺癌，乳腺癌，子宫癌都，还有预防心脑血管疾病，提高免疫力，延缓衰老等功效。一般西红柿越红番茄红素越高，经常使用西红柿鸡蛋汤能够健身益寿。
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