菠菜不能和豆腐一起吃的原因
病情描述：您好，有人说菠菜和豆腐不能一起吃，请问菠菜不能和豆腐一起吃的原因？
医生回答 (2)
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病情分析：
菠菜和豆腐尽量不要一起吃，这两种食材在一起烹调的过程中会发生化学反应，容易形成草酸钙，从而影响人体对钙的吸收，而且会导致结石的发生，比如泌尿系结石。如果菠菜和豆腐一起吃，最好先把菠菜用沸水煮一下，然后再和豆腐一起烹调，能有效防止草酸盐的形成。
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病情分析：
菠菜不含比较高的草酸，与豆腐里富含的钙物质会形成草酸钙，是人体里没有办法更好的吸收钙物质，所以是不能够放在一起吃的，平时饮食的时候一定要多注意食品的安全，相克的食物最好是不要一起吃，如果不注意的话有可能会出现食物中毒，或者是对身体造成比较大的伤害。
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