西红柿黄瓜可以一起吃吗
病情描述：想做黄瓜酸，然后同时用西红柿一起炒。西红柿黄瓜可以一起吃吗？
医生回答 (2)
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病情分析：
一般不建议一起吃，因为西红柿中含丰富的维生素C，而黄瓜能破坏维生素C的营养，会浪费掉西红柿中维生素c的营养成分，所以建议去掉黄瓜或西红柿其中一种，多种蔬菜搭配营养丰富是可取的，一般来说西红柿和黄瓜和鸡蛋一起搭配，都是比较好吃的，而且也会对身体起到好处。
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刘艳超 医师
赤峰市第二蒙医中医医院 二级甲等
黄瓜和西红柿可以一起食用，黄瓜中含有大量的分解酶，这种酶会导致西红柿中的营养物质被分解，营养物质吸收的量就会下降，并且黄瓜含有大量的维生素和果胶，而西红柿含有非常高的碳水化合物，将两者混合一起可以有效的为人体新陈代谢提供能量，吃得太多的话不利于营养的吸收。
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