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西红柿黄瓜可以一起吃吗

病情描述:想做黄瓜酸,然后同时用西红柿一起炒。西红柿黄瓜可以一起吃吗?
医生回答 (2)
  • 张月美
    张月美 主任医师
    济宁市中医院 三级甲等
    病情分析:

    一般不建议一起吃,因为西红柿中含丰富的维生素C,而黄瓜能破坏维生素C的营养,会浪费掉西红柿中维生素c的营养成分,所以建议去掉黄瓜或西红柿其中一种,多种蔬菜搭配营养丰富是可取的,一般来说西红柿和黄瓜和鸡蛋一起搭配,都是比较好吃的,而且也会对身体起到好处。

  • 刘艳超
    刘艳超 医师
    赤峰市第二蒙医中医医院 二级甲等
    病情分析:

    黄瓜和西红柿可以一起食用,黄瓜中含有大量的分解酶,这种酶会导致西红柿中的营养物质被分解,营养物质吸收的量就会下降,并且黄瓜含有大量的维生素和果胶,而西红柿含有非常高的碳水化合物,将两者混合一起可以有效的为人体新陈代谢提供能量,吃得太多的话不利于营养的吸收。

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张月美
张月美 主任医师

济宁市中医院 普内科

擅长:对内科常见病、多发病、内科急症,诊治经验丰富,运用中西医结合治疗心脑血管疾病、呼吸等疾病有独到之处
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