车前草是药食两用的中药吗？

病情描述：车前草是药食两用的中药吗？

医生回答 (3)

李爱国 主任医师
中日友好医院三级甲等

病情分析：

车前草在生活中，是非常常见的一种野菜，但是很多人不知道的是，其实际上也是一味很好的中药，换句话说，车前草是一种药食兼具的食材。中医上认为，如果人们能够多多尝试服用车前草的话，那么往往可以起到明目祛痰和抗衰老等功效。可以将车前草制成车前草凉茶，此时的材料主要有车前草300g以及冰糖适量。人们在制作该凉茶的时候，应当要先将车前草去根后，摘去一些坏的叶子，并且将其清洗干净。紧接着再将清洗干净的车前草放入锅中，根据实际情况，加入适量的水。最终盖上锅盖，用大火煮大约30分钟后，再打开锅盖。结合实际，加入适量的冰糖继续进行煮制，待到糖融化后即可尝试熄火。除此之外，还有凉拌车前草的做法，人们此时可以取车前草180g为原料，加入香辣椒油1大勺，盐适量，鲣鱼酱油2勺，鲜味汁1勺以及醋1勺。在凉拌之前，人们应当要先把车前草的根部老皮削掉，只保留一小部分嫩的部分，将其放进沸水中过一遍后再把所以的调料都加进大碗中，搅拌均匀即可。
刘延浩 主治医师
开封市中心医院三级甲等

病情分析：

车前草是药食两用的中药。具有抗炎、利尿、镇咳、祛痰的作用。对上火引起的小便不畅、黄疸、腹泻、咽喉肿痛、眼刺痛、咳嗽、皮肤及伤口结痂等有很好的治疗效果。可水煎，车前草每日煎，每次固定量数，连服几次，共半个月左右，这样情况会明显减轻，煮粥时也可以放一点。如果是外伤，可以把车前草捣碎涂在患处。
王文华 医师
中铁三局集团中心医院二级甲等

病情分析：

可以两用，但还是要对症，车前草主要是利尿，清热解毒，明目祛痰的，如果有这种需要的情况可以食用车前草，但是建议少量应用。如果有其他症状，还是建议到正规医院找大夫辨证论治来开方子，这样比较有效，保险一些。有人多中药都可以做菜吃，这是很好的情况，在食物中调理了身体。