油炸食品升血糖吗
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潘永源 主任医师
首都医科大学宣武医院 三级甲等
油炸食品是高热能，高脂肪食物，高脂肪食物代谢慢，容易存储能量而影响血糖的控制，引起血糖升高，患者有高血糖的情况是不适合进食油炸食品，糖尿病本身容易合并高血压，动脉粥样硬化等问题，所以要控制油炸和高脂肪食物，尽量清淡，多进食粗粮，绿叶蔬菜类食品。
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于亚楠 医师
内蒙赤峰松山区妇幼保健所 一级
油炸的食品会导致血糖升高的，主要是油炸食品里面含有的热量比较的高，这样很容易导致血糖在短时间内增高，对于一些血糖比较高的患者，平时一定要注意油炸的事情会导致血糖升高需要禁食，而且在饮食方面一些含糖量的食物也要少吃，平时多运动调理自身的体质，监测血糖的变化。
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