吃香菇会中毒吗
病情描述：听说吃香菇对人身体有好处，可以有效防癌，但也害怕中毒。吃香菇会中毒吗？
医生回答 (2)
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病情分析：
吃香菇一般情况下是不会中毒，但是有一种毒蘑菇是会引起食物中毒，所以要特别注意，辨别那个蘑菇的种类，不要进食了毒蘑菇，一般不要自己去采摘，是不会导致中毒的，市场上卖的蘑菇基本是人工种植的蘑菇，中毒的可能性很小，山上的野蘑菇如果不是可以吃的蘑菇就易中毒。
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梁艳 医师
淮南东方医院集团谢一医院 二级乙等
吃香菇是不会中毒的。一般食用香菇都是清香鲜美，做成菜肴，能增进食欲。香菇有助于补充氨基酸，有助于健胃助食，有助于降压降脂，有助于抗衰老。而且香菇含分解核酸的酶，水解核酸产生嘌呤等成分。还含有丰富的营养物质，有助于提高机体免疫功能和有助于降压降脂。
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