竹笋苦的能吃吗
病情描述：我的家里有一些竹笋，但是是苦的，请问竹笋苦的能吃吗？
医生回答 (2)
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病情分析：
竹笋如果是苦的话那么最好不要吃因为竹笋如果是苦的话那么很有可能里面还有一些有害的物质没有完全的给弄干净，这个时候就会有一些苦味出现的，所以平常的生活中我们吃的竹笋都是没有任何味道的，如果是竹笋有苦味的话，那么最好不要吃，而且也是需要注意一下的。
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潘锡根 医师
北海市合浦精神病医院 一级
竹笋是一种寒性食物，有苦味，所以是苦的，苦的竹笋中含有丰富的纤维素，维生素，生物碱等，可以清除烦恼，清凉解暑，促进消化，苦笋本身是可以吃的，没有毒性，但是任何食物都不能够多吃，苦笋也一样，吃多了也会引起消化不良。如果觉得竹笋过苦，可以选择将竹笋放在煮沸的热水中焯一下。
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