西红柿蒸着吃有营养吗
病情描述：我女朋友不太会煮饭，她什么东西都用蒸的，说又简单又有营养。请问西红柿蒸着吃有营养吗？
医生回答 (2)
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病情分析：
西红柿蒸着吃也是有营养的，西红柿当中的各种维生素的含量是比较高的，多吃一些对于皮肤来说也有着一定的好处，而且蒸着吃也是可以的，这个没有什么影响，平时的时候炒菜的时候打汤的时候使用西红柿都是可以的，但是要做到食物的营养全面均衡，荤素搭配好，养成有规律的生活方式。
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吴晓辉 医师
会昌县周田中心卫生院 一级
西红柿生吃就可以，而且生吃的话是最有营养的，蒸煮炒等高温加热的方式都会使西红柿里的营养流失，无法达到补充营养的最佳效果。生吃西红柿时需要注意不能空腹吃，体虚的人也不宜生吃西红柿，烹制西红柿需要注意食物间的禁忌，最好不要和地瓜还有胡萝卜一起吃。
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