核桃仁黑了还能吃吗
病情描述：我家有一颗核桃树，现在打子，捡起来放着吃。问核桃仁黑了还能吃吗？
医生回答 (2)
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吴彬 主任医师
中国医科大学附属第一医院 三级甲等
核桃仁黑了一般不能吃，否则很有可能会影响到个人的身体健康。
核桃仁属于一种比较常见的坚果食物，其中含有的营养物质比较丰富，比如氨基酸以及不饱和脂肪酸和维生素等适当吃些核桃仁可以为身体补充营养，另外还有助于促进大脑发育，但核桃仁发黑出现了变质以及发霉的情况所引发的，因此不可以吃，以免起不到补充营养的作用，还对身体健康造成影响，
日常要注意饮食荤素搭配以及粗细搭配，补充各种不同的营养物质。
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病情分析：
如果先是由于核桃的皮是黑色造成的核桃仁发黑的话，那么千万不要再吃了，以免对身体健康不好。这种情况即使不影响到人的体量，但是难免会吃到残留在核桃外壳上的一些有毒物质。如果是核桃内部发黑或者发霉，但是都没有影响到核仁的话是可以吃的，而且这样吃会变得更加美味。但是要将这种核桃晒干。
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