易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是哪些？

病情描述：在朋友家吃过鸡肉罐头，上面写着易引起副溶血性弧菌食物中毒，易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是的食品是有哪些？

医生回答 (2)

齐殿君 副主任医师
中国医科大学附属第一医院三级甲等

病情分析：

副溶血性弧菌天然存在于海洋产品中，例如海水，沿海环境，海底沉积物以及鱼类和贝类。它具有强大的生命力，可以在抹布和切菜板上生存。受污染的主要食品是海鲜，包括各种海鱼，虾，蟹和贝类。这种疾病应与食用咸海的某些产品有关。临床疾病始于高烧，发冷，全身不适和腹部不适，然后是上腹部和脐带周围的阵发性绞痛，并伴有恶心，呕吐和腹泻。
吕振修 主任医师
东营区人民医院二级

病情分析：

副溶血性弧菌主要是存在于一些海产品当中，引起这种病菌中毒的食物主要包括带鱼、金枪鱼、比目鱼、黄花鱼等鱼类，一些海产贝壳类食品以及海藻类食品以及海盐腌制类食品也能引起这种病菌的中毒。中毒后主要症状表现为发热、恶心、腹痛、腹泻等，病人需要多喝水并针对致病菌选用敏感的抗生素治疗并提供其他的支持治疗。

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