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茄子能和胡萝卜一起吃吗

病情描述：我打算中午用茄子和胡萝卜煮在一起，请问茄子能和胡萝卜一起吃吗？

医生回答 (2)

蔡晶晶 主治医师
北京大学人民医院三级甲等

病情分析：

茄子和胡萝卜丝能够一起吃的。这两种食物没有相克的成分，并不影响营养物质的吸收，其中茄子能具有利尿的作用，吃了以后会降低血压，比较适用于高血压的患者，是对于胃寒和低血压的人就相对要少吃一些。胡萝卜含有丰富的维生素和胡萝卜素能够补充机体所需的营养物质，具有养肝明目的作用。
王国华 主治医师
山东省巨野县中医院二级甲等

病情分析：

茄子能和胡萝卜一起吃的，不会对身体产生不良的影响，茄子一般我们会做成油焖茄子，但是不能和墨鱼吃，一起吃很容易引起霍乱。茄子的营养价值也比较高，具有清热止血，降火气除冬燥的功效，胡萝卜里面含有丰富的维生素c，所以两者一起吃，具有很高的营养价值。

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北京大学人民医院临床营养科; 擅长：肥胖、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、常见营养相关性疾病的

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