油条升血糖吗

病情描述：每天早上都在早市摊上吃油条，但是我的血糖很高。油条升血糖吗？

医生回答 (2)

孙香兰 副主任医师
山东省立医院三级甲等

病情分析：

升血糖一般是指血糖升高。食用油条会不会导致血糖升高，需要结合食用量、基础病史等因素，才能进行鉴别分析。

1、不会：个体若食用适量油条，且无糖尿病史情况，通常不会引起血糖显著升高。因为无糖尿病病史个体，食用油条以后，胰腺会增加胰岛素合成及释放量，从而达到降低血液中葡萄糖含量水平，预防血糖异常升高等效果。

2、会：个体若大量食用油条或存在糖尿病病史，可能会导致血糖水平显著升高。因为油条含有大量淀粉物质，个体大量食用以后，可能会加重胰腺功能负担。当胰岛细胞无法足量分泌胰岛素状况下，可造成血液中葡萄糖含量水平异常升高。糖尿病患者存在胰岛素抵抗或胰岛素分泌不足情况，患者食用富含淀粉物质食物以后，极易导致血糖水平显著升高。
杨国医师
菏泽市定陶区中医院二级

病情分析：

大量的吃油条会引起血糖升高的情况。因为油条是通过面粉制作在进行油炸加工进行的食品，患有糖尿病的患者，吃大量的油炸食品就会引起血糖升高的情况，所以糖尿病患者要减少吃油条。平时吃油条可以增加人体的饱腹感，减少人体对食物的摄入量，适量的吃油条增加人体饱腹感，可以起到辅助减肥的功效。

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